La micologia y la gastronomia como punto de encuentro de aficionados a estos temas.
Primeras Salidas al Campo, Enero 2016
El día 9 nos vamos por Mallecina al Pico Aguión, bajando después por el área de El Viso a Salas; el terreno estaba bastante seco para estas fechas; si bien ocurre que lleva varios días sin llover y con vientos de componente sur cálidos.
A pesar de esto vimos algunas rusulas y poco más; como interesante citaré unos estupendos Coprinus comatus, en el entorno del área de Mallecina, frente a una pequeña capilla que allí hay.
Comimos en Salas, un menú diario a buen precio, bien elaborado y buen servicio.
La siguiente salida nos dirigimos a El Ganso en León, la cual realizamos ayer mismo día 28 jueves; no teníamos mucha fe, ya que el invierno, está avanzado; si bien debido a que no ha hecho mucho, frio, esperábamos poder encontrar algunas cosas.
Esta vez hubo suerte y encontramos estupendas setas, como Cantharellus tubaeformis, C. lutescens y también Hydnum rufescens, aunque no nos resultó fácil, pues no abundaban; hay que decir que el terreno tenía mucha agua en algunas zonas, no hacía frio y nos llovió muy poco; alguna llovizna.
Quiero decir también, que por supuesto siempre se pueden ver algunas especies interesantes; en esta ocasión hemos hecho fotos entre otras, de Clavulina rugosa, esta no es raro verla en los pinares de la zona, incluso hay autores que la consideran comestible sin interés; nosotros no la hemos probado nunca, ya que en general es considerada no comestible.
Con respecto al Hydnum rufescens y a las cantarelas mencionadas, nos parecen buenos comestibles, para nosotros muy apreciados; Coprinus comatus, que también se menciona, está considerado excelente; si bien nosotros no la recolectamos, debido a lo poco que dura sin estropearse.
Espero os guste el artículo y un saludo a todos.
A pesar de esto vimos algunas rusulas y poco más; como interesante citaré unos estupendos Coprinus comatus, en el entorno del área de Mallecina, frente a una pequeña capilla que allí hay.
Comimos en Salas, un menú diario a buen precio, bien elaborado y buen servicio.
La siguiente salida nos dirigimos a El Ganso en León, la cual realizamos ayer mismo día 28 jueves; no teníamos mucha fe, ya que el invierno, está avanzado; si bien debido a que no ha hecho mucho, frio, esperábamos poder encontrar algunas cosas.
Quiero decir también, que por supuesto siempre se pueden ver algunas especies interesantes; en esta ocasión hemos hecho fotos entre otras, de Clavulina rugosa, esta no es raro verla en los pinares de la zona, incluso hay autores que la consideran comestible sin interés; nosotros no la hemos probado nunca, ya que en general es considerada no comestible.
Espero os guste el artículo y un saludo a todos.
Fotos y texto, Juan R. Glez. Diego
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