La Procesionaria Ya Está Aquí

Nosotros hemos pasado estos días en  León cogiendo  setas  y hemos observado como  en  las copas de los pinos  ya se  localizaban los característicos nidos blancos de la oruga procesionaria,  una situación muy adelanta para la época que estamos ya que lo normal sería que estas  orugas aparecieran  a lo largo de los meses de  de Abril o Mayo; sin embargo  ya están en proceso de bajada de los arboles a consecuencia de a las suaves temperaturas  que estamos sufriendo estos días pasados ¿Por el cambio climático?. 

 Lo principal es que ¡OJO!;pueden provocar irritación en oídos, nariz, garganta o en la piel si eres alérgico; pero también  hay que tener   mucho cuidado si tienes un pelud@,  dado que con una picadura, puede tener graves heridas o incluso llegar a morir.

El video es de ayer en La Sierra de Madrid y grabado por nuestro gran amigo Jeremy.

Kenneth

 

Cantharellus Tubaeformis

Llevamos años recogiendo "Angulas del Monte" en Asturias y en  el cercano León desde principios de diciembre y en algunos casos hasta bien entrado febrero, pero en este enero nuestro grupo de amigos están encontrando más que ningún año junto con C. Lutescens. 

Estamos aprovechando para prepararlo de mil maneras, al ajillo, como guarnición de pescados, también estoy haciendo pimientos y croquetas rellenos y alguna receta que creo que vosotros ya conocéis que son las rabas o angulas de monte. Pero lo que tengo trabajando a tope es mi deshidratador para después molirlo y hacer harina de setas. Caldos, sopas, bollería y postres, como también para rebozar.

Donde se encuentran: nosotros en pinares y en bosques mixtos a cualquier altura, no necesariamente en montaña, y en grupos fasciculados unidos por los pies, en grandes colonias.

En fin, me pregunto muchas veces porque una seta tan buena es tan poco buscada por la gente.

Disfruta de las fotos de Laura, Aurora, Ángel y Juan.

Kenneth