Viene el Otoño y la Sequía se va

Aquí en Asturias durante todo el mes de Junio hemos podido ver buenas cestas de Cantharellus Cibarius, Russulas y algún Boletus Aestivalis. Sin embargo, muy pronto nos dimos cuenta de que el tiempo iba más encaminado a días de turistas en la playa que para nuestras habituales excursiones a la montaña. Por unas cosas o por otras este año he salido muy poco, pero nuestros tres aventureros, Aurora, Rosa y Juan han ido todas las semanas, cada vez a alturas más elevadas buscando la humedad que hace falta para encontrar setas entre los halledos y bosques mixtos.


Siempre se encontraban curiosidades dignas de fotografiar para el mundo de la micología, pero pocas setas comestibles.

 Justo este fin de semana fue la última excursión de Agosto donde mi nieto Eduardo y yo nos encontramos con los tres para comer en el restaurante de Adrián (el Balcón de Redes, Rioseco, Sobrescobio) en el que pudimos disfrutar como siempre de excelente comida en la agradable terraza mirando el poco agua que queda en el pantano aunque detrás el paisaje de la alta montaña Asturiana nos proporcionó un mayor placer que las escasas setas encontradas por la mañana.

Pero en fin, parece que la cosa ya empieza a cambiar, entre las tormentas de ayer en toda Asturias y más concretamente aquí en Gijón que nos hemos podido encontrar hoy  30 litros cuadrados de agua junto con  lo que está previsto para los próximos días nos da la esperanza de que a partir de la tercera semana de septiembre nos encontremos con nuestro querido y estimado Níscalo

Hemos olvidado mencionar que hemos tenido una recompensa este verano ya que ha llovido en otras partes de España y nuestros fieles amigos, Luís y su hijo Sergio nos han traído de Tarazona varias veces los que para mi son los mejores Boletus (Boletus Aereus) y el Rey de las setas, la Amanita Caesarea.  ¡Gracias a esta amistad nos hemos podido quitar el mono de setas!.


Esperamos que el parte meteorológico no ande muy desencaminado y tengamos un gran Otoño de setas aquí en Asturias. 

Kenneth y Eduardo.

Ya estamos en marcha! Una salida a cantarelas

Nos vamos a La Pesanca y los Montes del Infierno, en busca de la apreciada cantarela, esperamos encontrar algunas, no muchas ya que como todos sabéis este verano hay poca humedad.
Hacemos una primera parada en la zona de los alerces  donde es muy frecuente encontrar el boleto elegante  o Suillus  grevillei, ya que es exclusivo de estos árboles; pero si caminamos por una senda  en dirección contraria a la que veníamos por la carretera podríamos ver algunas cantarelas y por supuesto, más adelante en el otoño hemos visto algunas trompetas.
Aquí se  pueden ver a veces cosas que nos llaman la atención, recuerdo un día que había montones de marasmius de las ramitas y también algunas marasmius ruedecita, estas cosas aunque no  sean comestibles si mueven la curiosidad de cualquier aficionado.
Volvemos al coche y seguimos adelante para llegar a la parte donde además de un buen aparcamiento esta la principal  zona del área  con sus mesas y parrillas para cocinar; en esta parte hay buenos robles y castaños y no es difícil encontrar algún boleto de verano.             
Inmediatamente  después  ya caminando pasamos un puente,  nada más cruzar  existe un caminito hacia abajo que desciende cerca del río y que es frecuente en esta época ver a niños y mayores bañándose , aunque parece que , según yo les oigo el agua está muy fría, así que cuidado y mucha precaución.

En esta parte nunca he visto cantarelas; pero si algunas rusulas  interesantes como la carbonera y también el gorro verde.
Volvemos al camino principal y seguimos subiendo, a nuestra izquierda  está el río y también algunas casas de verano, por la derecha tenemos la montaña, tanto a uno u otro lado vemos sendas que se adentran en el bosque, en esta parte vemos algunos robles y castaños y en cuanto a setas  como cosa interesante decir  que ya hemos visto cantarelas y algunos boletos de verano.
A medida que vamos subiendo veremos bastantes hayas,  y en este tipo de bosque es donde podremos ver  con más frecuencia cantarelas y también lengua vaca,  aunque tengo que decir que la lengua  este año aún no la he visto, las otras sí aunque pocas, yo creo debido a que no llueve lo suficiente.
Bastante arriba donde hay una nueva zona de alerces, tenemos  a veces  bastantes cosas curiosas y buenas, como el boleto comestible o calabaza y la amanita vinosa; esta última comestible previa cocción y como curiosidad diré que suelo ver  la seta de los enanitos o matamoscas  que llaman la atención de los  amigos de la fotografía; también para  estos hay bastantes setas de la madera como el pollo del bosque.
Espero sea de vuestro agrado y un saludo a todos.

Juan Ramón – Verano 2015


Setas ricas


Dos joyas de Verano,Amanita Caesarea y Boletus Aereus.
Tarazona (Zaragoza) Junio 2015



BACK TO NORMAL.


Little time have we had since Christmas to dedicate ourselves to The Blog. 

Hospital visits, dodgy knees, U K trips, a great Wedding, a splendid Confirmation,

Jose Manuel overworked but satisfied, my new radio programme taking up a lot

Of my time and more things not worthy of mention.

Even so, some foraging has been done, first Morels and now the first Chanterelles.

So here at the end of June we need rain in the mountains and sun on the coast.

From figures published this week, seemingly more Brits are visiting Asturias, keep

It up, we need the income! 


Kenneth.

AUTUMN 2014 PART 2.


  By the 12th of september we were foraging in Western Asturias for Juan´s favourites,Lactarius. Over the mountains down in Leon,they don´t start getting these until well into Octobre so we were eager to get into our old hunting-grounds among the pines.

 But by the beginning of October things changed.The first two weeks with baskets full of Deliciosus, Semisanguiflous and others which are all edible, but not being mycologists we are not sure on the species.

 Then,the weather changed from cool rainy days to warm and humid and we began to find carpets of mushrooms full of bugs and creepy-crawly things.The same happened with Boletes and Russulas,but anyway in Asturias with breathtaking views,impressive woodlands,wonderful food and great company, who can complain?

 In the 3rd part,i´ll tell you about Novembre and December,the best for foraging and time-out to get on with preserving with several new and unusual recipes.

Kenneth