En Asturias la Legislación es clara y contundente, el aprovechamiento de Setas Silvestres para consumo sólo esta autorizado si se realiza a través de distribuidores autorizados.
Ésto significa que el suministro a Fruterías y Restaurantes sólo es posible realizarlo mediante empresas o personas fiscales que posean el correspondiente registro sanitario.
Nuestro Blog es conocedor de algunos establecimientos que cumplen estas premisas como las siguientes.
Gijón:
- C/ Aguado, 9. Frutería " La Aldea" regentada por nuestros amigos Deli y Fernando.
- C/ Magnus Blikstad, 28. Frutería "La Esquina" al cargo de Didier Robles.
Avilés:
- C/ Rui Pérez, Plza. Mercado. Frutería "Frucas" con José.
Una Apuesta por la calidad y el buen servicio, esta oferta nos gustaría fuera ampliada y de este modo poder darla a conocer a todos nuestros seguidores.
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