La micologia gastronomica en Asturias: TARDE PERO YA SALEN LOS NÍSCALOS

Aunque este año no va a ser pródigo en Setas y son pocos los afortunados que han podido encontrar ejemplares, queremos darles ideas a todos esos suertudos y también a los que no nos va a quedar más opción que comprarlos.

Para mi estas setas son de cuatro tenedores aunque algunos aficionados no los aprecian demasiado (quizás porque confunden lo exquisito con lo escaso y el níscalo es muy común.)

Aquí Angel y Juan ha tenido suerte en montes cerca de Luarca y otros amigos igualmente por Los Oscos.