Aquí en Asturias con lluvia y temperaturas suaves estamos teniendo buenas cosecha de Rebozuelos, Lengua de vaca y desde unos 10 días abundancia de Trompetas de los muertos. Ademas de buenas comidas con los amigos y tertulias sobre recetas vino y setas de Septiembre ya estoy secando y haciendo licores con rebozuelos y pasando un montón de tiempo en bosques de maravilla.
Lleve setas a Burgos para Paloma porque aún en ese parte hermosa de Castilla no hay señales de setas solo viento y calor. Fuimos a ver nuestro amigo Saul y su madre Nati en su restaurante Blue Gallery para catar algún vino y hablar de sus innovadores recetas de setas para este Otoño, para nosotros es unos de los mejores de Burgos y siempre hay algo nuevo.
Bueno, hoy tengo visitas y voy a preparar una sopa de Trompetas, (ver receta en blog muy fácil y sabroso.
Kennet
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